Ingredientes:
· 1 conejo pequeño y joven · 1 cebolleta · 1 pimiento verde · 1/2 pimiento morrón · 1
zanahoria pequeña · 1 tomate · aceite · sal · 300 g de arroz · agua (el doble) · azafrán.
Elaboración:
Pica fina toda la verdura y ponla a rehogar con aceite en una paellera. Cuando esté dorada, añade el conejo cortado en trocitos y sazonado. Espera 5 minutos hasta que esté doradito. Entonces, echa el arroz y la sal y rehógalo. Posteriormente vierte el agua hirviendo y el azafrán.
Déjalo cocer a fuego fuerte durante 10 minutos y prueba de sal. Luego mételo en el horno y tenlo otros 10 minutos.
Sirve caliente y con el personal sentado y listo para comer.
· 1 conejo pequeño y joven · 1 cebolleta · 1 pimiento verde · 1/2 pimiento morrón · 1
zanahoria pequeña · 1 tomate · aceite · sal · 300 g de arroz · agua (el doble) · azafrán.
Elaboración:
Pica fina toda la verdura y ponla a rehogar con aceite en una paellera. Cuando esté dorada, añade el conejo cortado en trocitos y sazonado. Espera 5 minutos hasta que esté doradito. Entonces, echa el arroz y la sal y rehógalo. Posteriormente vierte el agua hirviendo y el azafrán.
Déjalo cocer a fuego fuerte durante 10 minutos y prueba de sal. Luego mételo en el horno y tenlo otros 10 minutos.
Sirve caliente y con el personal sentado y listo para comer.
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